Separat tilberedning av mat og tilpasset tilberedningstid

Det er med næringsstoffer som med barn - de må behandles med omhu. Vi har derfor utviklet en egen metode for å dampkoke maten mest mulig skånsomt. Ettersom både koketid og optimal temperatur er forskjellig for de ulike råvarene, dampkoker vi dem hver for seg. Siden blir de blandet. Dette gjør at smakene, fargene og næringsstoffene bevares på en unik måte.