On le sait, il faut manger du poisson au moins 2 fois par semaine, c'est important pour l'équilibre alimentaire et c'est bien sûr valable pour bébé ! Cette recette utilise du cabillaud, poisson riche en protéines de très bonne qualité. Et comme le cabillaud à une chair fine assez fragile, il faut la respecter en la cuisant doucement... chouette, c'est justement le procédé de cuisson douce de cette recette !
Une recette simple et naturelle
Légumes (carottes 30%, pommes de terre, oignons ), Eau de cuisson , Cabillaud 8,8%, Semoule de riz, Lait écrémé en poudre, Huile de colza, Huile de tournesol, Jus de citron concentré.
Un procédé de cuisson à la vapeur douce
Nestlé a inventé un nouveau mode de cuisson : les aliments sont cuits séparément, juste le temps nécessaire. Découvrez vite en images, les étapes clés de ce procédé !
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