Comment le projet NaturNes est-il né ?
NaturNes est le fruit de 4 années de développement au sein du Centre de Recherche Nestlé (CRN) avec la collaboration de nutritionnistes et pédiatres. Implanté en Suisse près de Lausanne, le CRN est le plus grand institut privé de Nutrition dans le monde. Il est reconnu au plan international pour son travail de pointe dans la science alimentaire et nutritionnelle. Il rassemble 700 collaborateurs qui s’ingénient chaque jour à trouver de nouvelles voies vers une alimentation équilibrée et adaptée pour tous.
Il existe déjà des petits pots et assiettes en plastique dans l’alimentation infantile, qu’est-ce qui est nouveau avec NaturNes ?
NaturNes, c’est bien plus qu’un bol plastique, c’est aussi et surtout un engagement nutritionnel fort et des ingrédients rigoureusement sélectionnés. En effet, l’ensemble des aspects du produit ont été retravaillés :
- Le process : la cuisson séparée de chaque famille d’ingrédients alliée à la stérilisation UHT (appelée aussi vapeur douce) permet une meilleure préservation des saveurs, des nutriments et du goût des ingrédients
- Des apports nutritionnels ajustés dans chaque bol NaturNes, adaptés aux besoins de bébé à chaque étape de son développement. Les qualités nutritionnelles des aliments sont mieux préservées au cours de la cuisson.
- Un conditionnement en bol plastique plus pratique et réutilisable dont la fabrication réduit la consommation d’énergie et les émissions de CO 2
par rapport à la fabrication d’un pot en verre classique.
Le procédé de cuisson vapeur douce UHT existe déjà en Nutrition Infantile. Qu’est-ce qui change avec NaturNes ?
Avec NaturNes, le procédé de cuisson est innovant et unique car c’est la 1ère fois que les familles d’ingrédients sont cuites séparément, ce qui permet d’adapter le temps de cuisson de chaque famille d’ingrédients et donc de mieux respecter leurs qualités nutritionnelles et gustatives.
En complément de ce procédé, les recettes ont été retravaillées afin d’être simplifiées pour ne garder que les ingrédients essentiels et d’origine naturelle (seul ajout : la vitamine C dans les recettes fruits). Ainsi, tous les ajouts superflus ont été évités comme le sel, le sucre et les épaississants.
Les petits pots « sans sucres, sans sel ajouté » existent déjà, en quoi les bols NaturNes sont-ils différents ?
Jusqu’à présent au sein des produits NESTLE seuls les pots Etape 1 (dès 4/6 mois) étaient systématiquement sans sel et sans sucres ajoutés.
NaturNes est une gamme complète qui propose des produits sans aucun ajout superflu à chaque étape (dès 4/6 mois, dès 6 mois, dès 8 mois, et dès 12 mois) à savoir :
- sans sel ajouté, sans sucres ajoutés*
- sans conservateurs** et colorants** ajoutés
- sans épaississants ajoutés (farine de graine de caroube par exemple)
- sans amidon ajouté
- sans arômes ajoutés
* Contient des sucres naturellement présents
** Conformément à la réglementation
Comment expliquer la présence d'eau dans certains bols Naturnes ?
Certaines recettes NaturNes peuvent présenter une texture relativement compacte avec une présence d'eau à la surface du produit.
En effet, pour sa gamme NaturNes, NESTLE a choisi de n'utiliser aucun amidon. Outre leur rôle d'épaississant, les amidons aident à retenir l'eau contenue dans les produits. C'est pourquoi on peut observer ce phénomène sur certaines recettes NaturNes qui ne contiennent que des ingrédients d'origine naturelle*
Cette présence d'eau correspond au jus de la recette qui provient principalement des légumes: ce phénomène est donc naturel. Nous vous conseillons de ne pas jeter ce jus qui contient des nutriments importants pour votre bébé et qui facilitera la restitution de la texture initiale du produit une fois réchauffé et mélangé.
L'aspect des recettes NaturNes rappelle celui des produits "faits maison": vous pouvez, par exemple, retrouver cette présence d'eau lorsqu'une purée de carottes ou de pommes de terre "faite maison" est laissée un peu au repos avant consommation.
* Seule exception: l'ajout de vitamine C dans les recettes de fruits.
Pourquoi a-t-on ajouté de la vitamine C dans les recettes fruits ?
Outre sa qualité nutritionnelle, la vitamine C est utile dans les recettes fruits pour assurer une bonne conservation des produits.
Les fibres douces, c’est quoi au juste ?
Ces fibres sont dites « douces » car elles proviennent majoritairement de fruits et de légumes. Les fibres sont indispensables à l'équilibre de l'organisme, ainsi elles contribuent au transit et participent au développement de la flore intestinale de bébé.
Qu’entendez-vous par « recettes simplifiées » ?
Afin de permettre une découverte progressive des aliments, les recettes NaturNes sont adaptées à l’âge des bébés et préparées à partir d’un nombre réduit d’ingrédients en comparaison avec les petits pots classiques.
La découverte du goût de chaque ingrédient est ainsi favorisée. Ce parti pris de recettes simplifiées se décline sur toute la gamme. Le nombre d’ingrédients augmente en douceur avec les étapes, à mesure que bébé grandit et s’éveille à une nourriture plus élaborée.
Pourquoi existe-t-il une étape 1 « dès 4/6 mois » et une étape 2 « dès 6 mois » ?
Cette évolution de l’étape 1 a été faite pour suivre les recommandations de l’ESPGHAN* et du PNNS**. En effet, les pédiatres n’imposent pas
de commencer la diversification à 4 mois. Ils préfèrent recommander l’introduction de nouveaux aliments entre 4 et 6 mois.
NESTLE a été le 1er industriel sur le marché de la nutrition infantile à suivre cette recommandation pédiatrique. Ce qui est
important, c’est de ne pas oublier que chaque enfant est unique. C’est pourquoi les débuts de la diversification peuvent s’étaler
entre 4 et 6 mois selon les bébés. Votre meilleur conseiller reste bien évidemment votre pédiatre.
Les produits dès 4/6 mois peuvent ainsi être utilisés en introduction de nouveaux fruits et légumes, ou encore par la suite comme
accompagnement de viandes ou poissons pour les légumes, et en dessert ou au goûter pour les fruits.
* European Society of Paediatric Gastroenterology Hepatology And Nutrition
** Plan National Nutrition Santé
En quoi les produits NaturNes respectent-ils plus l’environnement ?
Une étude d’analyse de cycle de vie a été menée à l’initiative de NESTLE par un organisme extérieur spécialisé, et a été vérifiée par un panel d’experts reconnus, conformément aux normes internationales pour ce type d’études.
Cette étude conclut que
le bol en plastique NaturNes est effectivement plus respectueux de l’environnement que le petit pot en verre classique : l’emballage
NaturNes permet de réduire d’environ un quart la consommation d’énergie et les émissions de gaz à effet de serre (CO
2
) tout au long du cycle de vie du produit, de la fabrication du pot à sa fin de vie une fois le produit consommé en passant par son remplissage, sa stérilisation et sa distribution jusqu’au point de vente.
Cette amélioration significative provient essentiellement:
- de la fabrication du pot
- de l'optimisation des transports en amont et en aval
- du nouveau procédé de stérilisation du produit
Ce bol plastique est-il 100% recyclable ?
Oui, le bol plastique ainsi que son couvercle et son opercule sont 100% recyclables. Le bol possède les logos « boucle de Moebius » et « Point vert ».
La « boucle de Moebius » signifie que le produit ou l’emballage est recyclable*.
Le point vert quant à lui signale que le producteur contribue financièrement à un dispositif
(
Eco-emballages ou
Adelphe)
aidant les communes à développer des collectes sélectives des déchets d'emballage pour les valoriser.
* Source : site Internet www.ecoemballages.fr
Quel est le temps de conservation après ouverture d’un bol NaturNes?
Avant ouverture, les bols NaturNes se conservent à température ambiante. Après ouverture, un bol NaturNes refermé peut se conserver 48h au réfrigérateur, de façon optimale grâce à son couvercle.
En quoi les bols NaturNes sont plus pratiques que les pots en verre ?
L’utilisation de bols en plastique évite les risques de casse pour les mamans. De plus, les bols NaturNes sont plus pratiques grâce à leur large ouverture. Leur couvercle refermable permet aussi de les empiler facilement.
Mon enfant est allergique aux protéines de lait de vache, les pots NaturNes sont-ils faits pour lui ?
Pour chaque recette, il est important de toujours bien vérifier la liste d’ingrédients avant de donner à manger à votre bébé s’il est allergique et de bien suivre les recommandations de votre médecin.
Certaines recettes
NaturNes contiennent effectivement du lait de vache; c’est notamment le cas des recettes suivantes :
- Légumes, Blé
- Légumes, Pâtes au blé complet
- Petits légumes, Sole tropicale
- Carottes, Riz, Merlu blanc
- Pomme de terre, Truite
- Riz, Carotte, Poulet
- Légumes du jardin, Dindonneau
- Carottes, Riz, Dinde
- Carottes, Cabillaud
Les bols en plastique NaturNes contiennent-ils du Bisphénol-A ?
Non. Les bols en plastiques NaturNes ne contiennent aucune trace de Bisphénol-A.